食と環境とビオライズ
ビオライズという企業があります。
この企業では地球環境の破壊、化学薬品や食品公害による病気の蔓延、さらに子どもたちの教育・非行などの問題を深刻にとらえています。
そして「食の安全」「地球環境」「自己実現」について関心のある方に対してビオエンザイムEXやビオアーゼロンなどの商品を提供しています。
ビオライズのような意識を持った人も多くなり、現在では食改善という問題に対して、健康管理システムの充実化や食改善セミナーなどの対策が行われています。
ではビオライズが掲げている食改善とともに問題解決のテーマに挙がっている地球環境の破壊ですが、食と環境はどのような関係があるのでしょうか。
私なりの意見として食生活の変化が一番の原因だと思います。
日本の食事は以前から長寿食として世界中から注目されてきたにも関わらず、最近では欧米化へとなりつつあります。
ファーストフードなどの食事に偏ることで、栄養バランスはもちろんですが、日本ならではの季節の食材が並ぶ食事があまり見かけられないようになりました。
これが大きな原因です。
なぜなら日本ならではの食事がなくなりつつあるなら、その食事を形成していた農作物も当然のように需要が減ってきます。
これにより食の生産が経済活動を意識するあまり、化学肥料の集中利用、大型機械を用いた大規模経営が多くなってしま、農業も盛んとは言えなくなりました。
食の改善と地球環境はこのような関係にあったのです。
ビオライズの食の改善をテーマに、自然素材を生かしたビオエンザイムには今の日本を変える力があると言っても過言ではありません。
食の改善によって価値基準が生命にとって大切なのは何かという風に変化する社会を実現するためにビオライズは存在ししつづけるのです。
これにより子どもの未来を守るためというビオライズの目標も達成できることになるかもしれません。
地球環境のためにリサイクルとか資源ごみの回収とかもありますが、食を通して環境に貢献できるのはいいことですね。